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台江一日遊僅千元 連結在地推低碳餐

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【黃政嘉╱台北報導】台江國家公園管理處與台南市安南區城西社區共同籌建「低碳廚房」,利用當季食材研發在地風味餐,如在地虱目魚、鮮蝦等食材,結合在地產業特色,發展生態低碳一日遊行程,費用約1000元,藉此兼顧園區資源保育與協助周邊地區發展。

台管處處長謝偉松(右3)與城西社區協會簽署合作意向書。台灣國家公園提供

結合在地社區發展

台管處為結合在地社區與國家公園發展,2013年起,選定台南安南區城西社區輔導,和城西社區共推生態旅遊,並以低碳為連結,花2年時間共同籌建「低碳廚房」,不僅利用廢棄漂流木作生火木材,達減碳效果,也利用當地當季食材、減少食物里程理念經營社區,台管處則協助培訓導覽解說、開發菜單及旅遊流程。
台管處企劃經理課長鄭脩平表示,「低碳廚房」自去年底起營運,由社區媽媽媽烹煮在地虱目魚、鮮蝦及認養疏菜,目前有六菜一湯的「港仔西海風鱻味餐」,廚房餐飲體驗包含在城西社區一日遊活動內。

台管處和城西社區共推生態旅遊。資料照片

每梯次以20人為限

鄭脩平說明,一日遊活動行程包括城西防風林欣賞台江暗蟬、觀賞黑面琵鷺,也有午日窯烤DIY體驗,一日遊費用約1000元,收入費用全屬社區協會營收,有興趣民眾可向城西社區發展協會洽詢,活動約10人成行,每梯次以20人為限。
台管處8日已將低碳廚房相關設備移交給城西社區發展協會,雙方並簽署合作意向書,共同推動社區永續發展與推展生態及低碳遊程,同時達到兼顧園區資源保育與協助周邊地區發展,台管處期待城西低碳旅遊能成為民眾旅遊的新亮點。

一日遊活動配合時節,可觀賞黑面琵鷺。
資料照片